「賛歌vol.48」(2018年夏号)　FOOD for HEALTH　『健康は毎日の食事から「医食同源」講座』の掲載内容に関しまして、オクラのねばねば成分を「ムチン」と記載しておりましたが、現在の研究では「ムチン」とは分類されないとの知見があります。ご指摘がありましたのでご報告いたします。